| | | | |

Травяные уроки. Урок 4. Лопух

Сегодня в нашем познавательном ботаническом марафоне для детей “Травяные уроки” на очереди лопух или репейник.
Речь идет об одном и том же двулетнем растении семейства Сложноцветные с большими листьями и семенами-колючками репьями.
В высоту лопух вырастает до 3 метров! А корень уходит под землю на 1,5 метра! Он является лечебным и применяется как лекарственное растение.
За это лопух называют травой гигантом и русским женьшенем.
летние занятия ботаникой для детей
Как лопух готовить, как он путешествует, где его родина, из какой части растения делают репейниковое масло, почему про глупого человека говорят “лопух” и какой известный художник его изобразил – читайте дальше!
Лопухов существует всего около 40 видов, у нас в России из них растет четыре. Вы их видите на картинке.
виды лопуха
Но чаще всего мы встречаем обыкновенный Лопух большой (Arctium lappa).
Мощные листья, а также корни и семена лопуха используют в медицине, косметологии и технике. Его даже специально выращивают на плантациях!
Плантация лопуха
А во многих местностях лопухи еще и едят. Корень лопуха богат веществом инулином. Причем, не только корень, но и листья используются!
Например, известно такое блюдо как голубцы в листьях не капусты, а лопуха.
На Кавказе, Сахалине, Корее, Японии корни лопуха заготавливают и употребляют в жаренном или маринованном виде.
В Японии даже вывели Лопух овощной – гобо.
Это у них повседневный корнеплод как для нас картошка и морковка – его запросто продают в супермаркетах.
лопух в супермаркете
рецепты блюд из лопуха
Растет лопух в умеренном климате повсюду, но ученые говорят, что он расселился из с Севера Европы и из Сибири.
Как? Верхом на животных!
Семена лопуха всем нам знакомые колючки-репейники.
Сорвите один такой репейник – чувствуете как он даже к коже прилипает? А в шерсть животных впивается намертво! Не зря же про надоедливого человека говорят “прицепился как репей!”
Именно репейнику мы обязаны изобретению застежки-липучки.
Ее придумал швейцарский инженер Жорж де Мистраль, когда вытаскивал из шерсти своей собаки репьи и заинтересовался их устройством.
Заинтересовались и мы.
И сфотографировали репей через увеличительную линзу. Видите крючки на колючках? Это благодаря им репей такой цеплючий!
семена лопуха под микроскопом
Сейчас продается детский конструктор, сделанный по тому же принципу. Он так и называется “Репейник”. Там из пластиковых “репьев”, ушек и глазок можно строить всевозможных зверюшек и фигурки людей. А вы с детьми попробуйте использовать не покупной набор, а настоящие семена лопуха. Что у вас получится?
А вот репейное масло делают не из колючек, а из корня лопуха. Хотя на этикетках любят изображать его цветок, а не унылый корень;) Все  красавицы знают, что это масло чудо-средство для волос.
из чего репейное масло
Есть еще множество способов полезного применения лопуха.
Если вы в походе забыли кепку, если вам не во что набрать ягод, если пошел дождик – используйте лист лопуха!
Он такой большой, что заменит и зонт, и шапку, и кулек!
зонт из лопуха
Недаром слово “лопух” происходит от того же корня, что и лапа, лопата, лопасть: что-то плоское и крупное. “Уши-лопухи” – знакомое выражение?
У славян лопух – символ никчемности. Про наивного, бестолкового человека так и говорят: “лопух”. 
Даже детская загадка про растения такая есть: “Растение видное. а имя обидное” )))
загадка про лопух
лопух в искусстве и культуре
А вот что нам рассказала о лопухе  одна из участниц прошлогоднего марафона “Травяные уроки” в Инстаграм Мария Гибовски. Ее блог о рукоделии вот тут: “Рукоделки от Мари”.
Оказывается, есть традиционный славянский узор-оберег “Репейник”!
“Репейник – символ “цепляющий” (притягивающий) счастье, удачу и благополучие Он всегда был признанным ловцом удачи и счастливых мгновений. “
оберег репейник
ЗАДАНИЕ
Разыщите лопух и сделайте с детьми из него что-нибудь: фигурки из репьев,  шапки или зонтики из его листьев.
Вот классный репейный ежик получился у участницы марафона @sneginka_kh
ежик из репейника
А еще можно устроить “репейные бои” и кидаться друг в друга репьехами, целясь так, чтобы как можно больше прицепилось на одежду)))
А, может, кто-то и на обед лопух приготовить попробует? 😉
Наша другая участница марафона @keti____o прислала нам рецепт голубцов из лопуха: “Чтобы избавить листья от горечи, их надо замочить в соленой воде на 3 часа. Начинку брать традиционную: рис, морковь, лук”
Вдохновляйтесь!
Ваши фото выкладывайте в соцсети Инстаграм с тегом #травяныеуроки от @tavika.ru
Или у себя в блогах с обязательной активной ссылкой на источник: Марафон “Травяные уроки” от Татьяны Пироженко http://www.tavika.ru
Следующее занятие летнего ботанического марафона для детей “Травяные уроки”  будет у нас о колосках. Встречаемся завтра!

Похожие записи